Porto Cervo Wine Festival narodził się jako platforma spotkań między niektórymi sardyńskimi i krajowymi przedsiębiorstwami produkującymi wino, miłośnikami i znawcami, podmiotami gospodarczymi z sektora Hotellerie-Restaurant-Cafè i wybranymi kupcami międzynarodowymi.
Wydarzenie jest jedyne w swoim rodzaju, a dodatkowego szyku dodaje mu miejscowość, w której jest organizowane. W międzynarodowym, pełnym uroku kontekście stanowi doskonałą okazję do odwiedzenia Costa Smeralda w maju, w niskim sezonie, kiedy Sardynia oferuje wyjątkowy spokój i relaks.